Jenis telur untuk hidangan istimewa tentu tidak sama dengan sehari-hari yakni ayam. Telur sendiri merupakan bahan yang paling sering digunakan untuk memasak, harganya murah serta kandungan nutrisi tinggi menjadi salah satu alasannya.
Di samping itu telur juga mampu membuat makanan menjadi lebih lezat serta bertekstur. Dalam artikel ini, Kami akan membahas jenis-jenisnya agar memberikan pandangan untuk masakan rumah Anda. Khususnya pada hidangan istimewa.
Beberapa di antaranya pasti sudah sering Anda jumpai di restoran-restoran mewah. Namun, ada juga yang masih jarang ditemukan di dapur rumah, makanya ayo pahami itu dan eksplorasi rasa serta tekstur makanan lebih beragam lagi.
Jenis Telur untuk Hidangan Istimewa
Anda bisa pergunakan ini sebagai referensi untuk sekali-kali masak mewah di rumah. Jangan hanya membeli terus di restoran karena sebenarnya memasak sendiri seperti para chef bisa Anda lakukan. Ada beberapa pilihan yang bagus.
- Telur Bebek
Telur bebek memiliki beberapa kelebihan yang membuatnya cocok digunakan dalam hidangan istimewa. Selain ukurannya yang lebih besar, telur bebek juga memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan telur ayam.
Kandungan seperti protein, vitamin A, dan vitamin B12. Selain itu, rasanya yang tidak jauh berbeda dengan telur ayam membuatnya mudah diolah dalam berbagai hidangan, mulai dari bebek panggang hingga bebek goreng.
- Telur Angsa
Sama seperti telur bebek, telur angsa memiliki kelebihan ukuran yang lebih besar dan kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan telur ayam. Rasanya yang lembut dan kaya membuatnya cocok digunakan dalam hidangan yang lebih berkelas.
Seperti quiche dan kue tart. Selain itu, kulit telur angsa yang lebih halus dan warna kuning keemasan juga memberikan sentuhan dekoratif yang menarik dalam hidangan. Anda bisa menambahkan itu untuk lebih membuat makanan menarik untuk disantap.
Jenis telur lainnya adalah puyuh, dibandingkan kedua pilihan di atas. Jelas ukurannya jauh lebih kecil namun memiliki kulit lebih cerah. Putih dengan bercak-bercak hitam coklat memberikan nutrisi lebih beragam, serta mampu memberikan rasa berbeda.
Rasanya lebih manis dan creamy serta cocok digunakan dalam hidangan pudding, membuatnya juga mudah untuk dihias sehingga membuat Anda mudah untuk dekor acara tertentu memakainya. Tentu saja itu menjadi fungsi sampingan selain kelezatannya.
- Telur Belut
Jika Anda ingin membuat masakan yang benar-benar berkualitas, telur belut mungkin jadi alternatifnya. Harganya yang mahal tapi masih lebih murah daripada kaviar, membuatnya mungkin cocok untuk dijadikan pilihan untuk membuat masakan mewah.
Dapat digunakan untuk membuat hidangan soup lebih berkelas dengan rasa creamy serta gurih. Nampaknya tidak akan membuat Anda harus merogoh kocek jutaan hanya untuk membeli makanan suop di restoran mewah.
Mana Pilihan Anda? Tentukan Sendiri
Anda bisa menentukan sendiri mana pilihan sesuai dengan masakan serta selera keluarga. Tidak perlu memaksa untuk membeli telur paling mahal, sebab kemewahan suatu masakan terletak dari pas tidaknya Anda dalam memasak.
Sehingga selain membeli bahan yang terbaik, Anda juga harus memastikan dapat memasak dengan tepat menggunakan resep masakan terbaik. Mau soup, rendang, kue, atau apapun itu, jika dibuat dengan presisi maka hasilnya akan maksimal.
Disamping itu Anda juga harus memperhatikan bagaimana teknik memasak yang baik. Demi membuat hidangan menjadi lebih lezat sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Menjadi seorang peramu makanan itu sebenarnya sulit.
Meski terlihat simpel serta sederhana, ada banyak hal yang perlu dipikirkan guna membuat satu masakan. Tapi jika Anda berhasil membuat masakan mewah dari jenis telur terbaik, rasa kebahagiaan keluarga pasti tidak tertandingi.
