Makanan lokal Taiwan mungkin belum sepopuler Thailand, kebanyakan orang masih belum tahu mengenainya. Kecuali jika sudah bekerja atau berkunjung ke negara Tiongkok tersebut.
Padahal, makanan ini sebenarnya pasti sudah pernah Anda cicipi. Negara yang jadi pusat hiburan dunia karena keindahan tata kota serta kecanggihannya ini. Menyimpan banyak makanan khas dari daerah lokal tersendiri.
Beragam makanan yang berbeda-beda setiap daerah, mampu memberikan pengalaman kuliner tidak terlupakan bagi wisatawan. Berikut beberapa makanan lokal Taiwan yang harus dijajal baik ketika ke sana ataupun tidak.
Makanan Lokal Taiwan yang Harus Dicicipi
Mulai dari bubble tea sampai iron eggs roll wajib Anda jajal, ini dia penjelasan lebih lengkap mengenainya :
- Bubble tea
Sudah pasti Anda yang sering minum minuman boba, pernah menjajal minuman ini atau modifikasi darinya. Dibuat dari teh, susu, gula, dan boba tapioka, minuman ini sudah melanglang buana ke seluruh dunia, tidak hanya di Taiwan.
Diciptakan pertama kali pada tahun 1980-an, minuman ini menjadi salah satu ekspor terbesar negara tersebut. Bahkan kini di Indonesia banyak dijual dengan kombinasi Thai tea juga.
- Oyster omelette
Makanan ke dua ini dibuat dari telur, kerang, dan tepung kentang. Jika Anda berkunjung ke sana dan bingung di mana mendapatkanya. Kunjungi saja pasar malam yang diadakan di kota atau daerah terdekatnya.
Hidangan ini berasal dari kota Tainan dan memiliki tekstur yang lembut serta kenyal. Sehingga cocok untuk orang tua juga yang menginginkan makan pagi, siang ataupun malam.
- Beef noodle soup
Hidangan sup mie yang terbuat dari daging sapi, mie, dan sayuran. Serta kuat yang lezat dengan bumbu khas super banyak. Menjadikannya pilihan kulineran yang membekas di hati dan di lidah.
Bahkan ini sudah dianggap oleh masyarakat sebagai hidangan nasional Taiwan, sehingga mudah untuk menemukan makanan lokal Taiwan di negara tersebut.
- Lu rou fan
Merupakan nasi yang disajikan dengan daging babi cincang yang dimasak dengan bumbu khusus. Dianggap juga sebagai hidangan nasional sehingga mudah ditemukan juga.
- Pineapple cake
Berasal dari nanas tentunya dan dibuat dengan komposisi terigu, mentega, dan gula. Cocok sebagai oleh oleh dan biasanya dijual dalam kemasan kecil. Anda bisa menjadikannya oleh-oleh jika akan kembali ke Indonesia.
Makanan Daerah yang Lainnya
Berlanjut pada daftar berikutnya yang merupakan alternatif jika tidak menyukai preferensi di atas, ini dia daftar list lebih lengkapnya.
- Gua bao gua bao
Sementara untuk Anda yang bisa mengonsumsi makanan non halal, bisa memilih Gua bao Gua bao sebagai pilihan. Dibuat dari roti dengan isian daging babi dengan berbagai bumbu serta ketumbar dan saur kacang.
Membuatnya bisa begitu populer layaknya Bakpao di Indonesia. makanan ini biasa dijajakan di pinggir jalan memakai gerobak atau berkeliling menggunakan gerobak.
- Dan bing
Berbeda dengan sebelumnya, ini adalah roti halal dengan isian telur dadar serta berbagai macam sayuran plus daging. Biasanya disajikan oleh penjual sebagai sarapan pagi hari.
Anda bisa mendapatkannya pada gerobak makanan jalanan atau bahkan restoran kecil. Sehingga ada opsi lebih luas untuk memakannya, tidak hanya berdiri di jalan saja.
- Scallion pancake
Pancake dari Taiwan yang terbuat dari tepung terigu, daun bawang, dan minyak sayur. Makanan ini jelas populer sebagai sararan, sama seperti dan bing dan bing, di mana bisa ditemui pada gerobak jajanan jalanan juga.
- Stinky tofu
Namanya menunjukan bahwa ini dibuat dari tofu atau tahu, makanan ini dijual dengan aroma sangat kuat tapi enak. Populer sekali sebagai jajanan pasar di malam hari yang merupakan trade mark Taiwan.
- Iron egg
Iron egg merupakan telur bebek yang dimasak dengan dipanggaung serta direbus. Ditambah bumbu rempah dan teh hitam, dan jelas akan memberikan rasa serta tekstur tertentu. Coba jajanan ini di gerobak makanan jalanan ketika di Taiwan.
Masih banyak daftar lainnya yang bisa Anda jadikan pilihan, semua tentu memiliki cita rasa yang berbeda. Sehingga dalam memilih referensi makanan lokal Taiwan, tentu harus disesuaikan dengan preferensi Anda.
