Menghilangkan rasa pedas di mulut akibat makanan terlalu pedas tidak semua orang tahu. Biasanya, orang-orang hanya akan minum air putih demi meredakan sensasi terbakar di mulut tersebut.
Sebab, rata-rata Mereka ingin tindakan aman namun malah memperparah rasa terbakar. Apalagi jika air putih tersebut dalam kondisi dingin. Makanya artikel ini akan membahas mengenai hal tersebut lebih dalam untuk pembaca.
Manfaat Makanan Pedas di Mulut
Kebanyakan orang pasti tidak terlahir dengan menyukai sensasi pedas, Anda buktikan saja dengan memberikan bubuk cabai ke anak kecil. Pasti Mereka menolak dan bahkan menangis karena sensasi tersebut.
Tapi, ketika sudah sampai ketagihan maka akan berbeda ceritanya. Itulah kenapa banyak orang-orang yang suka pedas di Indonesia. Sebab Mereka sudah tergantung pada zat capsaicin yang merangsang otak untuk memproduksi hormon endorphin.
Hormon yang mampu memacu perasaan bahagia dan menyebabkan seseorang ketagihan. Tidak usah menghilangkan rasa pedas di mulut juga aman-aman saja. Sebab Mereka malah akan semakin bahagia dengan itu.
Selain mampu membuat bahagia sekaligus ketagihan, makanan pedas ternyata juga mampu memberikan manfaat untuk kesehatan, berikut manfaat tersebut dan bisa Anda dapatkan asalkan tidak berlebihan.
- Meningkatkan metabolisme tubuh
Sensasi daripada zat capsaicin yang disebutkan di atas, ternyata juga mendorong kinerja metabolisme tubuh. Meski hanya lima persen, tapi itu membantu untuk membakar lemak sampai 16 persen. Efeknya akan berlangsung selama 20 menitan.
- Meningkatkan kinerja Jantung
Selain metabolisme yang semakin terpacu, kadar LDL yang berperan buruk bagi tubuh akan diturunkan. Sementara kadar HDL akan ditingkatkan. Sehingga membuat peredaran darah menjadi lancar dan mencegah adanya pembekuan.
- Kanker? dapat diturunkan dengan capcaisin
Satu senyawa yang membuat Anda bahagia serta ketagihan, ternyata juga dapat mencegah kanker. Capcaisin ternyata juga bermanfaat untuk memperlambat beberapa jenis kanker, termasuk payudara, pankreas, dan kandung kemih.
Cara Menghilangkan Rasa Pedas pada Mulut
Meski banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia, tapi sebagian orang pasti tidak tahan akan itu. Makanya, ini dia beberapa tips yang mungkin akan berguna.
- Minum susu dan olahannya, seperti yogurt dan es krim, karena protein dan kasein dalam susu dapat menjadi subtitusi daripada capsaicin.
- Makan nasi atau roti yang mengandung pati, sehingga membuat reseptor di dalam lidah menjadi tidak terlalu sensitif.
- Konsumsi madu dan gula agar capsaicin dapat diserap olehnya lebih efektif lagi.
- Cokelat bisa dipakai, meski hanya dapat membantu untuk hilangkan sebagian senyawa daripada capsaicin tersebut.
- Makanan dan minuman asam, ini bisa menjadi solusi ketika makan di luar, pesan saja es jeruk atau tomat agar tidak kepedasan.
- Minyak zaitun dapat dilawan balik dengan minyak lainnya seperti minyak sayur.
- Selai kacang juga dapat digunakan sebagai cara menghilangkan rasa pedas di mulut, sebab senyawa minyak dapat mencuci capsaicin.
- Buah segar dan air kelapa dapat membantu, sebab buah mengandung air serta gula, sementara air kelapa mengandung elektrolit membantu meredakan sensasi panas.
- Minum teh hijau, di mana ada senyawa antioksidan yang membantu untuk redakan sensasi panas. Selain itu juga mampu untuk jaga kesehatan serta kebugaran tubuh.
- Berkumur dengan air garam, sensasi panas pedas dapat diredakan dengan itu asalkan rutin berkumur-kumur beberapa detik sekali.
Bagaimana masih takut akan sensasi terbakar pada mulut? Tidak perlu takut lagi jika memang ingin makan pedas, sudah ada cara menghilangkan rasa pedas pada mulut untuk Anda.
