Olahan ayam tidak hanya digoreng tapi juga bisa dibakar sesuai dengan selera. Adapun resep ayam bakar madu teflon sangat enak dan lezat untuk dicoba. Dengan begitu selera makan jadi bertambah dan menikmati daging ayam yang lebih lezat.
Untuk bisa mendapatkan resep yang berkualitas maka dari segi bahan dasar dan bumbunya juga harus dipersiapkan dengan baik. Pengolahan ayam bakar juga nanti perlu diperhatikan. Inilah resep untuk menghasilkan ayam bakar madu teflon yang lezat.
Resep Ayam Bakar Madu Teflon
Resep saat mengolah ayam bakar madu dengan teflon sangat simpel. Bisa dengan memilih bahan ayam yang berkualitas dan madu yang juga berkualitas. Selanjutnya tinggal mengikuti proses memasaknya mulai dari bahan dan cara membuat ayam bakar madu.
Bahan:
Untuk bahan ayam bakar madu bisa disimpan terlebih dahulu. Selanjutnya perhatikan bahan-bahan pelengkap nya agar rasa ayam bakar madu semakin lezat.
- Untuk bahan, siapkan ayam dengan berat 1,5 kg dan potong sesuai selera.
- 600 ml air atau secukupnya.
- Kecap manis 9 sendok makan.
- Santan instan 2 buah.
- Kaldu secukupnya.
- Madu secukupnya.
- Jeruk limau 4 buah.
Bumbu Halus:
Pada saat membuat ayam bakar madu, dibutuhkan bumbu halus. Perhatikan kebutuhan bumbu halus berikut ini:
- Bawang merah 20 siung.
- Bawang putihnya 15 siung.
- Kemiri 8 butir.
- Ketumbar buku 1,5 sendok teh.
- Lada bubuk 1,5 sendok teh.
Bumbu Daun:
Tidak hanya butuh bumbu halus saja, sebagai pelengkap dibutuhkan pula bumbu daun agar semakin harum dan lezat. Apa saja bumbu daun yang dibutuhkan tersebut:
- 10 cm jahe digeprek.
- Daun salam 5 lembar.
- Daun jeruk 8 lemar.
- Serai 3 batang digeprek.
Cara Membuatnya:
Agar tidak gagal dalam membuat ayam bakar madu, maka perhatikan beberapa cara membuatnya. Ikuti panduan untuk memasak agar ayam bakar dioleskan madu ini matang sempurna.
- Jika ingin membuat ayam bakar madu menggunakan teflon. Maka tumis terlebih dahulu bumbu halus dan bumbu daun hingga matang dan harum. Lanjutkan dengan masukkan air secukupnya tunggu sampai mendidih.
- Tahap berikutnya, masukkan ayam dengan bumbu 2 lanjutkan ayam matang sempurna. Masak kembali ayam sampai empuk dan bumbu semakin meresap hingga kuahnya mengental juga menghitam.
- Untuk hasil maksimal setelah matang, sebaiknya simpan dahulu di kulkas sambil direndam bumbu selama semalam.
- Selanjutnya bisa dengan membakar ayam diatas teflon khusus sampai matang.
- Atau bisa juga dengan menggunakan grill dan atur tingkat kematangannya.
Resep Ayam Bakar Madu Teflon Modifikasi
Untuk resep modifikasi, ketika akan mengolah ayam bakar madu telfon juga sangat mudah. Inilah cara mudah dalam memodifikasi resep ayam bakar madu yang diinginkan. Bisa dengan mengolahnya menjadi ayam bacem kemudian dibakar dengan madu sesuai selera.
Cara Membuat:
Semua bahan disiapkan sama seperti membuat ayam bakar madu bisa namun ditambahkan beberapa bumbu pilihan nantinya. Silahkan lanjut proses pembuatan ayam bakar madu berikut ini:
- Ayam dibilas dengan jeruk nipis kemudian menghaluskan bawang merah, putih, jinten dan ketumbar dihaluskan. Siapkan panci dan masukkan ayam dengan bumbu halusnya kemudian beri lengkuas, daun salam juga air kelapa.
- Selanjutnya masukkan gula aren, kecap manis, air asam dan matan sampai terasa empuk.
- Tiriskan dan bakar di atas teflon sambil di oles madu dan margarin.
- Ayam bakar madu teflon modifikasi siap disajikan.
Dengan adanya resep ayam bakar madu teflon ini sangat mudah untuk hidangan menggugah selera. Jangan lupa untuk menyiapkan lalapan dan sambal setelah menghidangkan ayam bakar madu. Selanjutnya siap untuk disantap sebagai lauk makan yang lebih lezat.
