Ingin memasak apa hari ini? Bingung dengan olahan ayam yang digoreng? Cobalah untuk mencoba resep ayam suwir yang praktis ini. Sensasi lezat bumbu ayam suwir sangat pas jika disajikan dengan nasi hangat ditambah dengan sambal.
Saat akan masak ayam suwir, pastikan memilih daging ayam dengan kualitas terbaik. Bagian dada ayam bisa jadi pilihan tepat karena lebih banyak dagingnya dan mudah disuwir. Bagaimana cara mengolah ayam suwir yang tepat, cobalah resep mudah dibawah ini.
Resep Ayam Suwir
Jika ingin memasak ayam suwir, caranya sangat mudah dan bisa langsung dipraktekkan di rumah. Apalagi jika ingin hidangan yang cepat dan praktis, ayam suwir juga bisa jadi pilihan. Berikut langkah mudahnya:
Bahan:
- Bagian dada ayam yang difillet tanpa kulitnya
- Tambahkan bawang putih 2 buah kemudian di cincang halus.
- Cabai merah rawit, iris secara serong
- Bawang bombay 1 siung dengan irisan tipis memanjang
- Daun bawang 1 batang dan iris tipis.
- Air 50 ml
- Jahe 3 cm, memarkan.
- Kecap manis 3 sdm.
- Bubuk kaldu ayam, garam, gula pasir dan minyak goreng secukupnya saja.
Cara Memasak:
- Pertama kukus terlebih dahulu bagian dada ayam dengan durasi waktu 20 menit. Kemudian angkat dan tiriskan, lanjut dengan suwir-suwir memakai garpu.
- Tumislah bawang putih, bombay, jahe, daun bawang, cabai merah rawit sampai harum.
- Masukkan ayam yang sudah disuwir, tambahkan gula, garam sedikit saja, bubuk kaldu ayam sesuai selera dan kecap manis. Aduklah sampai merata.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan dan biarkan hingga matang. Jika sudah matang tinggal angkat kemudian tiriskan.
Resep Ayam Suwir Modifikasi
Bagi yang ingin mencoba resep ayam suwir lainnya sesuai selera juga bisa dimodifikasi. Seperti ayam suwir kemangi, ayam suwir pedas dan lainnya. Tinggal menambahkan bumbu lainnya agar cita rasa ayam suwir semakin lezat dan terasa gurih.
Bahan:
- Bagian dada ayam setengah kilo, direbus kemudian disuwir
- 1 gelas air
- Segenggam kemangi
- Bumbu yang Dihaluskan
- Bawang merah 6 buah, tambah bawang putih, kemiri, cabe merah masing-masing 2 buah, tambahkan tomat 1 buah haluskan.
Bumbu pelengkap:
Siapkan bumbu pelengkap seperti serai 1 buah digeprek, daun jeruk 5 lembar, lengkuas 3 cm, jahe di geprek 3 cm, gula jawa 2 sdm, garam dan bubuk kaldu ayam.
Cara Memasak:
- Tumislah bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkap kemudian aduk rata.
- Masukkan ayam suwir dan beri air secukupnya, tunggu hingga matang.
- Masukkan daun kemangi, tunggu beberapa saat kemudian angkat dan sajikan.
- Resep ayam suwir siap dicoba.
Itulah resep untuk ayam suwir dijamin enak dan mudah untuk dipraktekkan. Apa lagi semua bahan dan cara sudah dirincikan dengan jelas.
