Resep daun singkong santan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai. Makanan ini terbuat dari daun singkong yang dimasak dengan santan kelapa dan bumbu rempah.
Rasanya yang lezat dan gurih membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit di seluruh Indonesia. Berikut adalah resep daun singkong santan yang mudah dan enak untuk Kalian coba di rumah.
Resep Daun Singkong Santan yang Super Lezat
Kalian bisa membuat sendiri di rumah secara mudah, hanya dengan menyiapkan bahan-bahan sederhana yang pasti bisa disiapkan di rumah tanpa perlu pergi jauh ke pusat perbelanjaan.
Tentu saja ini menjadi suatu kemudahan untuk ibu-ibu di rumah. Lantas apa saja bahan yang perlu untuk Kalian sediakan? Cukup sediakan yang ada pada daftar di bawah ini.
Bahan-bahan
- 500 gram daun segar singkong
- 300 ml santan kelapa
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah, iris halus (optional)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
Langkah-langkah Memasak Resep Daun Singkong Santan
- Pertama-tama, cuci bersih bahan utama dan iris-iris sesuai selera.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum tercium di hidung Kalian.
- Tambahkan cabai merah jika ingin makanan lebih pedas. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit, jangan terlalu lama.
- Setelah itu, masukkan bahan utama lalu aduk rata sampai tercampur semuanya.
- Tuangkan santan kelapa ke dalam wajan dan aduk rata kembali.
- Tambahkan garam serta gula merah, lalu aduk kembali sampai merata juga..
- Masak hingga daun segar singkong menjadi empuk dan santan mengental, tapi jangan sampai terlalu kental.
- Setelah itu, hidangan daun singkong santan siap disajikan pada meja makan rumah Kalian, makan dengan nasi putih hangat serta lauk tahu tempe untuk rasa terbaik.
Tips memasaknya agar makin lezat
Tentu tidak selalu sudah bisa menyediakan dan memasak sesuai proseduer akan memberikan hasil terbaik. Tetap ada saja risiko gagal masak yang berarti kurang menguasai bagaimana cara memasaknya.
Untuk itulah Kami memberikan sedikit tips agar masakan bisa berhasil bahkan makin lezat. Kalian bisa mengikuti apa saja tipsnya yang pasti mudah untuk dilakukan, ikuti apa saja tipsnya.
- Pilih bahan utama yang segar dan hijau tua. Kondisi segar akan membuat hidangan lebih enak serta harum.
- Iris bahan utama dengan tipis-tipis agar lebih cepat empuk dan mudah disantap.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air saat memasak, karena santan sendiri sudah cukup membuat hidangan lembut serta kental, disarankan menambah air saat terlalu kental saja.
- Gunakan santan kelapa segar dan berkualitas baik. Santan yang kurang bagus akan membuat hidangan kurang lezat dan tidak sedap untuk Kalian makan.
- Jangan terlalu lama memasak daun singkong karena daun singkong yang terlalu matang akan menjadi berair serta tidak sedap, kebanyakan ini membuat gagal ibu-ibu.
- Tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis atau air asam jawa saat memasak, ini akan memberikan rasa segar serta menghilangkan bau amis dari daun sendiri.
- Jangan lupa untuk mencicipi rasa saat memasak, dan tambahkan garam atau gula merah secukupnya sesuai selera Kalian.
Dengan mengikuti tips di atas, diharapkan hidangan yang Anda buat akan menjadi lebih lezat dan sedap untuk disantap. Disamping resep daun singkong santan itu sendiri.
