Resep kepiting saus Padang banyak dicari oleh orang-orang, sebab kepiting bersaus Padang merupakan salah satu hidangan seafood sangat terkenal di Indonesia.
Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara spesial, seperti acara keluarga, reuni, atau acara-acara tertentu yang memerlukan menu makanan istimewa.
Tapi, tahukah Anda bahwa membuat kepiting bersaus Padang di rumah itu sangatlah mudah dan praktis? Cukup ikuti resep kepiting saus Padang yang bisa Anda tiru.
Resep Kepiting Saus Padang Praktis
Untuk membuat hidangan seafood bersaus Padang super praktis, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan alat masak sederhana. Sehingga akan mempermudah untuk mendapatkan sajian spesial tersebut tanpa perlu keluar banyak uang lagi padanya.
Bahan-bahan :
- 1 kg kepiting
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 1 ruas jari jahe, iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah, serut
- 2 sdm kecap manis
- 200 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air untuk membuat larutan pengental
Sementara untuk peralatan masak yang Anda perlukan, tentu saja tidak sulit untuk disediakan. Sudah pasti semua ibu-ibu di rumah mempunyai alat basic yang digunakan dalam keperluan memasak ini.
Langkah-langkah Memasak
Sementara Anda sudah siapkan bahan-bahan serta alat masak tersebut, pastikan untuk mengikui langkah memasak yang Kami berikan. Dengan begitu hidangan spesial dari resep kepiting saus padang bisa Anda dapatkan.
- Langkah pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, tomat, jahe, dan kunyit dengan menggunakan blender atau ulekan. Setelah itu, panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Kemudian, tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa, dan air secukupnya ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam saus.
- Setelah bumbu tercampur merata, masukkan kepiting yang sudah dipisahkan dari cangkangnya ke dalam saus. Aduk rata hingga kepiting terbalut dengan saus ala Padang. Masak selama beberapa menit hingga masakan matang dan saus meresap ke dalam dagingnya.
- Setelah matang, angkat kepiting dan sajikan di atas piring. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit di atasnya. Hidangan ini akan semakin lezat jika disajikan dengan nasi putih hangat dan segelas es jeruk nipis.
Pilihan Tepat untuk Ibu-ibu
Resep kepiting saus Padang super praktis ini sangat cocok untuk Anda yang tidak ingin ribet dalam memasak, tapi ingin mencoba menu makanan berbeda. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Hidangan ini memiliki citarasa yang unik, yakni pedas dan gurih. Rasa khas ini membuatnya menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Selain itu, kepiting juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti kandungan protein yang tinggi, vitamin B12, selenium, dan zat besi.
Namun, perlu diingat bahwa mengonsumsi kepiting juga memiliki risiko tertentu, terutama bagi orang yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap makanan laut. Oleh karena itu, pastikan untuk mengonsumsi kepiting dengan bijak dan hanya dalam jumlah pas.
Dengan resep kepiting saus Padang super praktis ini, Anda dapat menyajikan hidangan yang istimewa dan lezat di rumah sendiri tanpa perlu mengeluarkan biaya yang mahal untuk makan di restoran seafood. Selamat mencoba dan nikmati sajiannya.
