Dengan mengetahui resep kwetiau goreng, maka saat ingin memakan kudapan ini tidak perlu keluar rumah. Apalagi dengan memasak sendiri, maka akan cenderung lebih irit. Dengan begini, untuk menikmati makanan kesukaan tidak harus yang mahal.
Bahan yang Dibutuhkan
Tentu dalam sebuah resep yang terpenting adalah mengenai apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan tersebut. Sebab itu kali ini yang akan diulas terlebih dahulu adalah mengenai bahan-bahan yang dibutuhkan. Jadi langsung simak saja ulasannya:
- Terpenting dalam resep kali ini adalah kwetiau basah, di sini yang digunakan adalah satu bungkus atau sekitar 500 gram.
- Kemudian bahan kedua adalah sawi dan juga toge secukupnya.
- Setelah itu, siapkan juga daging ayam bagian dada dan jangan lupa siapkan bakso ikan secukupnya.
- Satu butir telur, tambahkan juga udang dan cumi namun bisa skip jika tidak ada.
- Satu SDM minyak atau secukupnya, dan dengan takaran yang sama berupa saus tiram, kemudian minyak wijen, kecap asin dan manis.
- Lalu siapkan juga daun bawang agar bisa menambahkan aroma pada masakan.
- Kemudian untuk bumbunya sendiri terdiri dari 2 bawang merah atau bamer dan 3 baput, bisa di ulek atau cincang halus.
- Lalu siapkan dua butir kemiri, merica bubuk, dua rawit merah jika suka pedas, jika tidak maka bisa di skip.
- Kemudian gula dan garam dengan takaran yang nanti bisa disesuaikan saat proses memasak.
Cara Memasaknya
Setelah mempersiapkan bahan dalam resep kwetiau goreng maka kali ini akan diulas juga cara memasaknya. Untuk memasaknya juga tidak tergolong sulit. Jadi langsung simak saja ulasannya di bawah ini:
- Pertama adalah dengan merebus kwetiau di air mendidih selama dua menit yang bertujuan untuk mencuci, bisa juga hanya menyiramnya.
- Setelah itu, panaskan wajan dengan minyak dan tumis bumbu, dari bawang, merica dan kemiri hingga harum.
- Setelah itu bisa sisihkan, dan masukkan telur, orak-arik hingga matang kemudian bisa masukkan bakso, ayam atau udang dan cumi.
- Masukkan sawi masukkan gula, garam dan juga penyedap rasa.
- Jika sudah layu, bisa masukkan air sebanyak 150 Ml, lalu masukkan kecap manis, lalu jangan lupa, saus tiram, minyak wijen dan kecap asin dengan takaran sama rata 1:1.
- Masukkan kwetiau aduk hingga rata, jika dirasa masih pucat maka bisa tambahkan kecap manis kemudian icip rasanya dahulu.
- Terakhir, masukkan toge dan juga daun bawang aduk hingga rata dan layu.
Demikian adalah resep kwetiau goreng yang bisa dicoba. Jika tidak suka sawi dan toge, maka bisa juga menggantinya dengan sayur kol. Kemudian bisa menggunakan ayam atau udang dan cumi untuk protein hewaninya.
