Resep manggut ikan asap akan menghasilkan hidangan tradisional Indonesia yang memikat dengan rasa asap yang kaya dan aroma rempah menggugah selera.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep yang mudah diikuti untuk mengolah masakan lezat di rumah. Siapkan diri Anda untuk menyelami kelezatan cita rasa nusantara yang autentik.
Resep Mangut Ikan Asap yang Orisinil
Manggut ikan asap adalah hidangan Indonesia yang populer dan berasal dari daerah Jawa Tengah. Hidangan ini terkenal karena penggunaan ikan asap yang memberikan rasa asap yang khas.
Proses pengasapan bahan masakan memberikan hidangan ini aroma yang kaya dan cita rasa unik. Bumbu-bumbu tradisional seperti serai, daun jeruk, lengkuas, dan rempah-rempah lainnya menambahkan kelezatan pada masakan ini.
Sementara untuk tahapan awalnya, Anda harus siapkan bahan-bahan lebih dahulu, demi membuat fokus dalam memasak makin dalam. Pada akhirnya bisa membuat masakan lebih lezat dan pastinya menyenangkan lidah.
Bahan-Bahan
Untuk mempersiapkan manggut ikan asap, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut, pastinya menyediakan semuanya untuk hasil terbaik, bila perlu pakai bahan premium agar hasil masakan makin lezat di mulut.
- 500 gram ikan asap (seperti jenis kembung atau mungkin tenggiri)
- 3 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 cabai merah, iris halus
- 4 cabai rawit, iris halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air kelapa
Siapkan semua bahan tersebut untuk membuat masakan terbaik, bisa anda beli semua bahan di pasar untuk lebih mudah, tapi jika tida bisa boleh ke toko biru dan merah terdekat rumah.
Langkah-Langkah memasak resep mangut ikan asap
Sementara sudah menyiapkan semua bahan-bahannya, Anda bisa langsung melanjutkan ke langkah selanjutnya. Memasak sesuai panduan yang Kami sampaikan agar masakan jadi matang sempurna untuk Anda.
- Pertama, siapkan panci besar & panaskan minyak goreng di atas api sedang. Tumis cabai merah dan cabai rawit hingga harum.
- Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, serta daun salam ke dalam panci. Aduk rata & masak selama beberapa menit untuk mengeluarkan aroma bumbu.
- Setelah itu, tambahkan ikan asap ke dalam panci. Aduk perlahan agar semuanya tercampur dengan bumbu.
- Tuangkan air kelapa ke dalam panci lalu biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan manggut ikan asap mendidih perlahan selama sekitar 30 menit. Pastikan masakan benar-benar matang dan bumbu meresap dengan baik.
- Setelah matang, angkat masakan tersebut dari panci dan sajikan dalam piring saji.
Manggut ikan asap adalah hidangan yang sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat dan sambal pedas. Apalagi ditambah dengan kriuknya kerupuk putih tentu menyenangkan lidah dan mulut.
Kelezatan ikan asap yang dipadukan dengan aroma rempah-rempah dan rasa gurih air kelapa menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Anda dapat mencoba variasi dengan pilihan lainnya juga.
Sajikan untuk Keluarga Tercinta
Dengan masakan tersebut Anda akan bisa membuat cinta di rumah yang sudah lama tiada, mungkin karena sudah pada sibuk dengan kegiatan masing-masing, sehingga jarang berkumpul di rumah.
Makanya dengan effort kecil di dalam memasak, Anda jelas akan bisa membuat masakan terbaik. Selain lezat juga tentu akan mengenyangkan serta sehatkan tubuh dengan banyak kandungan baik.
Jadi, tunggu apalagi untuk memasak masakan terenak dari ikan tersebut. Siapa saja pasti bisa bahkan anak-anak muda juga seharusnya bisa memasak sesuai resep mangut ikan asap kali ini.
