Hayo siapa yang tidak kenal dengan martabak telur? Kuliner martabak telur banyak ditemukan di berbagai daerah dengan berbagai variasi isian yang mungkin berbeda-beda di setiap tempat.
Salah satu jenis martabak telur yang banyak dijual di luaran sana adalah martabak telur kulit lumpia isi daging. Lapisan luar yang kriuk dengan isian gurih dari telur dan daging ayam menjadikan martabak ini banyak digemari.
Martabak telur kulit lumpia umumnya bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana yang cukup mudah didapatkan. Kamu bisa membuat untuk sajian keluarga ataupun dijual kembali lho! Simak resep martabak telur kulit lumpia isi daging berikut, cekidot!
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia 10 buah
- Daging giling 200 gram
- Bawang putih 3 siung, cincang halus
- Daun bawang 200 gram, iris halus
- Telur ayam atau telur bebek 3 butir
- Merica 1/2 sdt
- Garam atau kaldu bubuk sapi 1 1/4 sdt
Cara membuat:
- Bahan isian: Tumis bawang putih hingga tercium aroma wangi. Tambahkan daging, aduk hingga matang dan berbulir-bulir, angkat isian.
- Campurkan tumisan daging dengan irisan daun bawang, telur, garam, serta merica bubuk secukupnya. Aduk hingga merata.
- Selanjutnya ambil selembar kulit lumpia, sendokkan bahan isi, lipat seperti amplop, lalu rekatkan dengan putih telur. Jangan sampai ada bagian yang terbuka ya nanti isiannya bisa keluar saat digoreng!
- Panaskan minyak dalam wajan datar, masukkan martabak saat minyak sudah panas, lalu goreng sampai matang sambil sesekali disiram-siramkan minyaknya. Lakukan terus sampai semua adonan habis.
- Angkat, lalu sajikan selagi hangat bersama acar timun atau cabe rawit. Bisa juga disajikan dengan saus sambal sesuai selera.
Mudah bukan? Tidak hanya martabak telur kulit lumpia isi daging saja, kamu bisa mengkombinasikan dengan bahan tambahan lainnya seperti sosis, bakso, daging ayam, atau yang lainnya.
Eits, jangan khawatir buat kamu yang malas membuatnya sendiri kamu bisa memesan martabak telur melalui aplikasi pesan antar online. Tinggal download aplikasi QoQi kamu di App Store maupun Play Store kamu, kamu bisa menikmati martabak telur tanpa harus belanja dan memasaknya sendiri. Tidak hanya martabak telur, lewat QoQi kamu bisa memesan berbagai macam makanan lain secara online. Praktis dan mudah tentunya!
