Orak arik telur merupakan masakan khas rumahan Indonesia berbahan telur dan berbagai macam sayuran. Berikut dua macam resep orak arik telur dengan rasa yang lezat, dijamin membantu mengatasi kebingungan masak apa hari ini.
Orak arik telur biasanya dipadukan dengan berbagai macam sayuran. Yang membuat orak arik telur menarik adalah sayur apa pun cocok dipadukan, memberi banyak alternatif sesuai sayur yang ada di rumah.
Orak Arik Telur Sosis
Yang pertama adalah resep orak arik telur yang dipadukan dengan sosis. Resep pertama ini sangat cocok dimasak untuk anak-anak dan memiliki gizi yang seimbang.
Bahan-Bahan Orak Arik Telur Sosis
Bahan-bahan untuk orak arik telur sosis sangat sederhana. Berikut daftar bahan apa saja yang perlu disiapkan:
- Dua butir telur ayam, masak orak-arik.
- Empat buah sosis sapi/ayam, potong bentuk dadu.
- Satu sendok makan kecap asin.
- Dua buah bawang putih, haluskan atau cincang.
- Seperempat bawang bombay, potong dadu kecil.
- Satu buah cabai merah, potong kasar.
- Satu sendok teh kecap ikan.
- Kemudian satu batang daun bawang, potong tipis.
- Satu sdm saori saus tiram.
- Satu sdm kecap.
- Merica dan garam.
Cara Membuat Orak Arik Telur Sosis
Apabila ingin menambahkan sayur-sayuran maupun bahan lain, dapat ditambahkan dengan leluasa sesuai dengan isi kulkas di rumah. Berikut cara memasak orak arik telur sosis:
- Goreng orak arik telur dengan sedikit minyak, sisihkan.
- Goreng sosis dengan sedikit minyak, sisihkan.
- Tumis bawang putih sebentar, tunggu sampai wangi.
- Masukkan telur orak arik.
- Masukkan bawang bombay dan cabai merah.
- Masak sebentar hingga bawang bombay layu.
- Masukkan bumbu-bumbu (saus-saus, kecap-kecap, garam, dan merica sesuai di daftar bahan).
- Masak sampai bumbu meresap dan keluar asap.
- Masukkan daun bawang.
- Masak lagi sebentar.
- Cicipi sedikit untuk tes rasa.
- Orak arik telur sosis siap disajikan.
Orak Arik Telur Buncis
Selain digabungkan dengan sosis, orak arik telur sangat cocok digabungkan dengan sayur buncis. Dengan adanya sayur buncis, tentu saja makin meningkatkan gizi dari masakan ini.
Bahan Orak Arik Telur Buncis
Bahan-bahan untuk resep kedua ini juga sederhana dan mudah didapat. Berikut bahan-bahan yang akan digunakan untuk memasak orak arik telur:
- Dua ratus gram buncis, potong satu senti.
- Dua butir telur ayam.
- Dua ratus mL air.
- Gula, Garam.
- Tiga cm kunyit.
- Satu sendok teh kaldu bubuk (Royco atau Totole).
- Dua buah bawang putih.
- Lima siung bawang merah, iris tipis.
- Dua sdm minyak sayur.
- Dua buah kemiri.
- Setengah sendok teh merica bubuk.
Cara Memasak Orak Arik Telur Sosis
Tidak perlu khawatir, sesuaikan resep ini dengan sayur maupun pelengkap lain yang ada di rumah. Bahan yang ada seperti sayur lain dapat ditambahkan. Berikut cara memasak orak arik telur buncis :
- Tumis bawang merah sampai harum.
- Tambahkan bawang putih, kemiri, kunyit, dan merica bubuk, tumis.
- Masukkan buncis, air, kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduk sebentar kemudian tutup dengan api sedang.
- Masukkan telur, orak-arik.
- Cicipi untuk mengoreksi rasa.
- Orak arik telur buncis siap disajikan.
Demikian dua resep orak arik telur yang sangat mudah dimasak. Resep ini dapat dijadikan andalan bagi siapapun yang sering bingung menu masakan hari ini.
Orak arik telur memiliki rasa yang lezat, serta bahan-bahannya selalu ada di rumah. Selain itu, masakan ini memiliki gizi yang seimbang karena terdapat sayur dan protein dari telur maupun sosis, cocok untuk anak-anak.
