Roti goreng bertekstur lembut menjadi salah satu cemilan favorit banyak orang karena kelembutan di setiap gigitan. Sayang belum tentu semua orang mengetahui resep roti goreng super empuk ini. Menyiasatinya berikut sudah dirangkumkan resep pembuatan cemilan.
Persiapan Membuat Roti Goreng Empuk
Sebelum menerapkan resep yang akan diberikan nanti sebaiknya siapkan peralatan hingga bahan-bahan roti terlebih dahulu. Untuk lebih lengkap lagi, simak dalam poin-poin berikut:
- Peralatan. Alat-alat yang digunakan tidak terlepas pada pembuatan cemilan berupa roti. Mulai dari wadah mencampur setiap bahan, mixer atau alat pengocokan, hingga alat penggorengan.
- Bahan Adonan Roti. Sementara bahan adonan terdiri atas tepung terigu berprotein tinggi (250 gr). Lalu ragi instan dengan takaran setengah sdm (5 gr), susu bubuk sebanyak dua setengah sdm (25 gr) dan telur 1 butir.
- Bahan Isi Roti. Untuk bahan isi roti sendiri sebenarnya kembali ke selera masing-masing, tidak terbatas hanya pada satu rasa. Namun cemilan roti goreng umumnya mengambil isian berupa selai coklat.
- Bahan Pelengkap. Untuk bahan pelengkap yaitu panir yang berfungsi sebagai cover dari roti goreng. Kemudian air (kira-kira 100 ml), margarin, garam dan gula yang sesuai kebutuhan.
Tahapan Membuat Roti Goreng Empuk
Apabila persiapan alat maupun bahan-bahan sudah cukup matang maka langsung saja terapkan resep roti goreng super empuk. Dimana prosedur pembuatan roti goreng akan diuraikan dalam bentuk poin-poin tahapan:
- Tahap pertama, campurlah bahan-bahan adonan roti seperti tepung terigu, telur (bagian kuningnya), ragi, susu, dan air dengan takaran 50 ml.
- Selanjutnya, aduklah bahan-bahan tersebut hingga rata sembari menambah air yang belum digunakan ke dalam adonan (pastikan tetap rata sempurna).
- Kemudian dengan memanfaatkan mixer buatlah adonan sampai kalis mungkin sekitar 10 menit (bisa kurang atau lebih sesuai suhu ruangan)
- Tahap keempat, ambil penutup wadah untuk menutup adonan hingga mengembang dari ukuran awalnya kira-kira selama 30 menitan.
- Tahap keenam, adonan yang sudah mengembang dapat dibagi ke beberapa bagian. Setelah itu masukkan selai coklat lalu naluri dengan tepung panir.
- dan Tahap akhir, taruh kembali dalam wadah (ada yang menyimpan di freezer) baru bisa digoreng menggunakan minyak dengan api sedang.
Sembari menggoreng siapkan piring sebagai tempat menyajikan roti goreng. Nantinya angkat roti dari penggorengan dan sajikan dalam piring, tunggu hingga untuk menyantapnya.
Demikian resep roti goreng super empuk yang berisi selai coklat (opsional dalam pembahasan resep). Terkait isian seperti yang sudah dikatakan, sangat tergantung selera yang membuat cemilan tersebut.
