Bagi yang gemar memasak, maka harus tahu resep sayur tahu kuning agar bisa selalu membuatnya sendiri. Dalam artikel kali ini pun akan disebutkan dua macam resep. Dimana tahu dimasak sendirian dan dengan campuran..
Sayur Tahu Tanpa Campuran
Pertama yang akan diuraikan adalah dengan memasak sayur tahu tanpa campuran sama sekali. Jadi bahan yang digunakan juga sederhana. Untuk lebih jelasnya, simak ulasannya di bawah, berikut:
Bahan Yang Dibutuhkan
Dalam resep memasak, tentu yang harus diperhatikan pertama adalah bahan yang digunakan. Karena ini adalah bagian terpenting dalam memasak itu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- Siapkan 300 gram tahu putih kemudian, 600 Ml santan dan tidak terlalu kental.
- Dua lembar daun salam, serai satu batang, merica bubuk setengah sdt, lalu jangan lupa menyiapkan garam, gula dan kaldu.
- Bumbu halus yang terdiri dari bawang putih 3, bawang merah 6, kunyit dua cm dan dibakar, ketumbar ½ sdt, dan jintan ¼ sdt.
- Lalu kemiri dua butir lalu minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya.
Cara Membuat
Langkah berikutnya adalah bagaimana cara memasaknya. Untuk memasak sendiri pun cukup mudah. Yakni tahu putih bisa dipotong kemudian goreng hingga matang.
Buat bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan masukkan semua bumbu lain yang tidak termasuk bumbu halus. Masukkan tahu dan santan kemudian masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa.
Sayur Tahu Dengan Labu Siam
Jika ingin resep sayur tahu kuning dengan campuran sayur, maka bisa gunakan labu Siam. Ini akan sangat cocok bagi yang suka dengan sayur ini. Jadi berikut adalah bahan dan cara masaknya:
Bahan Yang Dibutuhkan
Pada tahapan pertama yang akan diuraikan kali ini adalah mengenai bahan-bahan yang dibutuhkan. Jadi sebelum mulai eksekusi, beberapa bahan ini harus dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut bahan-bahannya:
- Lima buah tahu kuning, dua labu Siam yang dipotong seperti korek dan 100 gram tempe potong kecil.
- Lalu cabe keriting enam buah dipotong serong, daun salam dua lembar, 3 cm lengkuas, garam, gula dan kaldu secukupnya.
- 250 Ml santan dan air biasa 300 Ml.
- Lalu untuk bumbu halus, dua bawang putih, lima bawah merah, kemiri empat butir, dua ruas kunyit dan cabe merah dua buah.
Cara Memasaknya
Buka semua bahan telah dipersiapkan, langsung simak cara memasaknya. Jadi pertama tumis bumbu halus. Lalu masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng, labu Siam dan masukkan bumbu tambahan lainnya. Masukkan bahan tersisa dan tunggu hingga matang.
Itu tadi resep sayur tahu kuning yang bisa dicoba. Untuk step-stepnya memang tidak diuraikan dengan runtut. Sehingga bisa gunakan takaran atau timing sesuai kira-kira.
