Resep SOP Iga Sapi Bening Ala Resto, Ada Yang Pakai Kacang Merah!


0
resep sop iga sapi bening ala resto
@menu.masak.enakk

Bagi yang ingin masak perdagingan, maka harus tahu bagaimana resep sop iga sapi bening ala resto yang pastinya kaya akan rempah. Jadi kali ini akan diuraikan dua sekaligus. Diman salah satu resepnya menggunakan kacang merah.

Sup Iga Dengan Sayuran

Pertama yang akan dibahas adalah sup iga yang menggunakan campuran berupa sayuran. Jadi dalam satu mangkuk yang terhidang ada beberapa macam warna dan bukan hanya dari iga saja. Berikut adalah Resepnya:

Bahan yang Dibutuhkan

Pertama yang akan diulas adalah mengenai apa saja bahan yang dibutuhkan untuk kali ini. Pada masakan kali ini membutuhkan iga seberat satu kg. Langsung di simak saja ulasannya!

  • Siapkan iga satu kilogram, satu setengah liter air untuk digunakan merebus.
  • Daun bawang satu batang, dua batang seledri, keduanya diiris kasar dan siapkan dua biji cengkeh, satu cm kayu manis.
  • Persiapkan jahe dua cm dan memarkan, lalu potong bulat dua buah wortel, kentang 2 dan Potong-potong.
  • Lalu dua buah tomat potong kasar, jangan lupa menyiapkan bawang goreng untuk taburan.
  • Sedang untuk bumbu halusnya 7 bamer, baput 5 siung, setengah buah pala dan 1 sdt merica, garam dan gula.

Cara Membuatnya

Setelah menyiapkan apa saja yang dibutuhkan, maka kini akan langsung diulas cara memasaknya. Pertama Presto iga selama 20 menit agar daging empuk. Setelah ganti air rebusan.

Kemudian buat bumbu halus, lalu tumis bersamaan dengan bumbu lainnya. Masukkan ke dalam panti iga masukkan juga yang telah disiapkan. Hidupkan kompor tunggu hingga matang.

Sup Iga Kacang Merah

Lalu untuk bening ala kali ini adalah dengan tambahan kacang merah. Jadi komposisi yang dibutuhkan pun lebih sederhana. Seperti yang akan dirasakan berikut:

Bahan Yang Dibutuhkan

Pertama yang akan diuraikan adalah bahan-bahan yang dibutuhkan. Untuk resep kali ini tentu bahannya tidak sebanyak resep sebelumnya. Berikut adalah beberapa alasannya:

  • Untuk bumbu halus ada bawang merah 12 butir dan delapan siung bawang putih satu butir pala dan juga 1 sdt merica.
  • Bahan isian adalah iga satu kg, kacang merah seperempat kg yang sudah direndam semalaman.
  • Seledri, daun bawang, lima butir cengkeh dan kayu manis ukuran kecil laku garam dan gula.

Cara Memasak

Rebus iga kemudian buah air rebusan dan ganti yang baru. Setelah itu masukkan semua bahan yang tersisa kecuali bumbu. Buat bumbu halus lalu tumis terlebih dahulu dan masukkan ke panci yang sama, masak hingga matang.

Demikian adalah resep bening ala yang bisa dicoba. Tinggal pilih resep yang akan digunakan. Lalu praktekkan di rumah.

Rate this post

Like it? Share with your friends!

0

What's Your Reaction?

Like Like
0
Like
hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
win win
0
win
fajar