Resep spaghetti carbonara sekarang ini sudah bisa dimasak sendiri di rumah dengan cukup sederhana. Seperti yang sudah diketahui sekarang ini, olahan pasta memang cukup beragam, salah satunya yang sangat populer adalah spaghetti.
Kuliner satu ini berasal dari negara Italia yang telah lama masuk dan banyak peminatnya, lebih khusus lagi di Indonesia, karena memiliki rasa begitu lezat. Ternyata, spaghetti ini tidak hanya memakai saus bolognese saja, namun kamu bisa juga menggunakan saus carbonara lho.
Spaghetti carbonara ini sebenarnya sangat berbeda dengan bolognese, mulai dari variasi warna sampai bahan dasar. Saus carbonara ini terbuat dari bahan dasar susu dan juga keju, sehingga rasanya lebih creamy.
BACA JUGA : 10 Minuman Sehat Penjaga Imunitas Tubuh
Berikut ini resep spaghetti carbonara yang dapat langsung kamu coba di rumah, di antaranya adalah sebagai berikut.
Spaghetti Carbonara Bahan Baku Yang Wajib Dibutuhkan
Dalam berkembangnya spageti, banyak sekali resep dari beragam koki di penjuru dunia, kali ini, kamu akan diberikan resep spaghetti carbonara ala Chef Juna.
- 1 bungkus pasta spaghetti/fettucini atau secukupnya
- 200 ml susu cair,sisakan sedikit untuk campuran telur
- 1/2 sdt maizena/terigu
- 1/2 batang keju cheddar/quick melt parut
- 3 lembar smoked beef/sosis
- 1 sdm butter/mentega
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1/2 buah bawang bombay potong2
- 1/2 sdt lada hitam/lada biasa
- 1/2 sdt garam
- secukupnya oregano
- 1 sdm minyak goreng
- 1 butir telur
Cara Membuat Masakan Spaghetti Carbonara
Setelah semua bahan kamu siapkan, sekarang kamu siap untuk membuat spaghetti carbonara ala Chef Juna.
- Pertama rebus pasta terlebih dahulu sekitar 10 – 15 menit.
- Sambil menunggu rebusan pasta, sebaiknya kamu panaskan air bersama dengan garam dan juga minyak zaitun.
- Minyak kamu gunakan boleh beragam tidak harus minyak zaitun, namun jika ingin memiliki aroma yang lebih wangi sebaiknya menggunakan minyak zaitun.
- Setelah air nya sudah matang kemudian masukkan pasta yang sudah kamu rebus tadi.
- Usahakan pasta sudah matang dan memiliki tekstur nya kenyal dan tidak terlalu matang agar hasilnya lebih maksimal nantinya.
- Setelah sudah selesai kemudian kamu tiriskan dan kamu angkat.
- Panaskan butter.
- Tumis bawang putih dan bombay hingga aromanya terasa.
- Kemudian masukkan Smoked Beef setelah itu aduk hingga merata.
- Selanjutnya tuang susu cair dan juga keju, aduk hingga merata dan berikan sedikit garam, lada, peterseli, oregano, kemudian aduk lagi hingga merata dan coba rasakan agar rasanya pas dan tidak ada yang terlalu berlebihan.
- Jika sudah masukkan Spaghetti dan aduk lagi hingga merata
- Kemudian tuang larutan maizena dan aduk secara merata kemudian tambahkan peterseli dan boleh juga tidak.
- Nah setelah selesai kamu bisa langsung menghiasi makanan tersebut sesuai selera dan kreasi dari kamu sendiri.
Resep spaghetti carbonara ini begitu sederhana dan dapat langsung kamu coba di rumah sebagai variasi menu makan bersama keluarga, kamu juga seakan membawa Chef kelas dunia ke rumah kamu. Selamat mencoba!
